Freddi / Kalt

 

Bruschetta all italiana
Knoblauchbrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, frischem Basilikum und Olivenöl

Antipasto Italiano
Grilliertes Gemüse in Öl mit Parmaschinken und Knoblauchbrot

Cocktail di gamberetti
Crevettencocktail serviert mit Knoblauchbrot

Insalata frutti di mare
Meeresfrüchtesalat

Carpaccio di manzo
Feingeschnittenes Rindfleisch mit Zwiebelringen, Parmesansplitter und Olivenöl

 

Focacce

 

Fornorino
Pizzateig mit frischem Rosmarin, Olivenöl und Salz

Focaccia al prosciutto di Parma
Pizzateig mit Rucola und Parmaschinken

 

Caldi / Warm

 

Minestre / Suppen

 

Pappa al pomodoro
Tomatencrèmesuppe

Fumatto di pesce
Frische Fischsuppe

Minestrone alla casalinga

Hausgemachte Gemüsesuppe

 

Insalate / Salate

Insalata verde
Grüner Salat

Insalata mista
Gemischter Salat

Insalata di pomodori e cipolle
Tomatensalat mit Zwiebelringen und frischem Basilikum

Rucola con grana e funghi freschi
Rucolasalat mit Parmesansplittern und frischen Champignons an einer Balsamico-Vinaigrette

Insalata di fromentino con uovo (Saison)
Nüsslersalat mit Ei und Speck (Saison)

Insalata caprese
Tomatensalat mit Mozzarella und frischem Basilikum

Insalata della Casa
Grosser gemischter Salatteller, garniert mit Ei

Salatschüssel „Zia Rosa“
mit Blattsalaten, Mais, Tomaten, Gurken, Peperoni, gebratenem Pouletfleisch, Käse und Vorderschinken